| 剁椒炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 381克 | 剁椒炒蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于壁排球34分钟消耗的热量...420 | |||||
剁椒炒蛤蜊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（两斤）、剁椒，（老坛剁椒）超市都有，盐，葱，姜，蒜，青桔（没有可以用柠檬代替）（都适量）
1/6. 自己种的蒜苗，忘了买葱了，就用这个代替。
2/6. 所有备料
3/6. 买回来蛤蜊要放在盐水里，让它自己把脏东西吐掉，然后放在凉水中煮＂开＂每一个都是开口的就迅速捞起，水开两分钟就可以了，然后备用。
4/6. 锅热放油，姜，蒜，剁椒
5/6. 然后迅速放进开口的蛤蜊，翻炒，最后加葱或者蒜苗，炒制时间一定要短，因为海鲜炒时间长了，就没鲜味了。
6/6. 闭火后放是青桔，（或者柠檬）是为了去腥。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、化痰、滋阴等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与芹菜、鲈鱼、无花果相克，同食可能会引起不适；
