| 香浓提拉米苏-半小时搞定热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 总量 | 721克 | 香浓提拉米苏-半小时搞定热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡，相当于誊写1130分钟消耗的热量...138 | |||||
香浓提拉米苏-半小时搞定的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 请按照材料给出的顺序操作，半小时肯定完成。先把吉利丁片泡到水里，然后自制咖啡酒。比例是100毫升矿泉水+15毫升咖啡粉。煮开后倒出
2/15. 兑入40毫升朗姆酒。如果你在烘焙店能买到现成的咖啡酒，这步就可以省略了。
3/15. 将蛋黄搅打片刻。
4/15. 将水和糖烧开
5/15. 将烧开的糖水倒入蛋黄液，继续搅打，并加入蜂蜜。几分钟后达到浓稠
6/15. 马斯卡彭搅打直至顺滑。
7/15. 将5倒入6中，拌匀。
8/15. 将泡软的吉利丁片隔水化开，看住时间，融化马上倒出。
9/15. 将刚融化的吉利丁倒入7中，拌匀。
10/15. 打发淡奶油
11/15. 直到淡奶油出现纹路，马上停止。
12/15. 将9和11混合拌匀。
13/15. 用刷子往手指饼上抹匀咖啡酒，铺满容器的底层。
14/15. 上面倒上混合液，再铺上一层涂上咖啡酒的手指饼，再倒上混合液。
15/15. 最后抹平就行了。入冰箱冷藏5个小时以后就可以了。吃的时候上面筛上一层可可粉。孩子不喜欢吃太腻的提拉米苏，所以只倒入薄薄的一层。剩下一些倒入杯子中，做成杯装的提拉米苏，也不错啊！
食材功效信息
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、香椿、洋葱搭配；与消炎片、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与南瓜子、胡萝卜、橙子搭配；与豆腐花、韭菜、大米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香浓提拉米苏-半小时搞定热量2600 千卡
- 脂肪134.64 克
- 蛋白质110.6 克
- 碳水化合物359.77 克
- 钠547.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁7.63 毫克
- 钾523 毫克