| 腐竹烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 腐竹 | 克 | 2305千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 1000克 | 腐竹烧牛腩热量/卡路里3720千卡 | |||
 热量3720千卡，相当于高尔夫球744分钟消耗的热量...300 | |||||
腐竹烧牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、腐竹（500克）、酱油（30毫升）、盐（少许）、八角（2个）、姜（1块）、大蒜（2个）、冰糖（3颗）
1/3. 牛腩切成小块，放入开水抄去血沬。抄好后打去血沫，将肉捞出备用。水不用倒掉，再打血沫后备用。
2/3. 蒜切两瓣，姜拍散。起热油锅，下姜、蒜爆香，下八角和牛腩煸炒。放冰糖和酱油，继续炒1分钟。加入抄熟牛脑的水，水开后小火烧30分钟。水收的差不多时，下腐竹。
3/3. 翻炒2分钟后，加盐、味精起锅！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、健脾养胃等功效；可与南瓜、菜花、芹菜搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抗炎、保护心脏等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 腐竹烧牛腩热量3720 千卡
- 脂肪30.94 克
- 蛋白质76.81 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠78.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁19.25 毫克
- 钾807 毫克