| 橄榄菜四季豆肉末面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 363克 | 橄榄菜四季豆肉末面热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于自行车测功器95分钟消耗的热量...300 | |||||
橄榄菜四季豆肉末面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
四季豆（200克）、瘦肉（100克）、橄榄菜（3勺）、鸡精（1小勺）、生抽（2勺）、食用油（一大勺）、甜面酱（一大勺）
1/5. 瘦肉切小丁用生抽胡椒腌制，准备好辣椒，大蒜，八角。
2/5. 将大蒜，辣椒，八角爆香后放入肉炒变色后放入切成1cm见方丁的四季豆。先用中小火把四季豆的水煸出，稍干时用大火翻炒。
3/5. 再放入橄榄菜翻炒，最后放入生抽，一勺橄榄油拌匀。这里就是橄榄菜肉末四季豆的做法。
4/5. 如果做面哨，要再放入一勺甜面酱用小火翻炒拌匀，直到香气析出，颜色清亮。
5/5. 将袋装的新鲜家常拉面用开水大火煮，放入后挑散，加盖等水再开后开盖，用大火煮一分半钟即可。再面上加前面做好的面哨即成。味道醇香脆口。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、养胃下气、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、止消渴、补肾养血等功效；可与魔芋、韭菜、芦笋搭配；与首乌、刀豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、降血压、开胃消食等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 橄榄菜四季豆肉末面热量477 千卡
- 脂肪45.5 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物25 克
- 钠2606.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾485 毫克