| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 500克 | 京酱肉丝热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于网球89分钟消耗的热量...480 | |||||
京酱肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、青瓜两条（适量）、红萝卜一根（适量）、生菜一把（适量）、欢蛋两个（适量）、盐少许（适量）、番茄酱（100克）、生粉少许（适量）、老抽小许（适量）
1/9. 准备好材料，并将其洗净
2/9. 鸡蛋打入碗中，搅匀，放入平底锅煎至两面金黄，放凉后切丝
3/9. 将青瓜与红萝卜切细丝，装盘
4/9. 将猪肉切细条，用盐、油、生粉、生抽拌匀，放至5分钟
5/9. 锅里放少许油，烧热，放入腌好的肉丝，快速烧熟后盛出
6/9. 用一个小碗装满清水，放入生粉，调成生粉水
7/9. 锅里放入少许油，放入葱头爆香后，加入蕃茄酱与生粉水，开小火熬至汤汁变浓稠，放入炒好的肉丝，让其裹满酱汁。将肉丝装盘，剩下的酱汁另外装盘
8/9. 从市场买回的面皮蒸熟装盘，所有的材料都装盘准备好
9/9. 带上手套，取一张面皮，用酱汁涂抹中间位置，将每种材料都放一点点在上面，卷好即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、止消渴、补肾气等功效；可与黑木耳、莲藕、白萝卜搭配；与乌梅、鲫鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量715 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克