| 野山椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 野山椒牛肉热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于踩水86分钟消耗的热量...240 | |||||
野山椒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、野山椒（小半饭碗）、大蒜（4瓣）、红辣椒（4个）、香菜（5棵）
1/5. 牛肉控干水，横向切丝，料酒、生抽、淀粉少许腌制15-20分钟。
2/5. 野山椒、小红椒、蒜，切碎，香菜切段，备用。
3/5. 锅里到入油，稍加热后把辣椒末、蒜末倒入，小火炒香。
4/5. 调料炒香后倒入腌好的牛肉，大火翻炒。
5/5. 牛肉一变色，到入香菜段，少许味极鲜，快速大火翻炒，香菜变色，出锅即可！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、强健筋骨等功效；可与芋头、香菇、芹菜搭配；与橘子、猪肉、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野山椒牛肉热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克