| 菠萝鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 874克 | 菠萝鸭热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于棒球181分钟消耗的热量...300 | |||||
菠萝鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、菠萝（半个）、青椒（1个）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、生姜片（适量）
1/5. 将买回来的菠萝切小，盐水浸泡一下。（这样没那么酸）
2/5. 把姜片、青椒准备好。
3/5. 把切好的鸭肉用清水煮开焯一下，可以去除血水和泡沫。
4/5. 在锅里倒入少量油，先下姜片，然后倒入鸭肉翻炒一两分钟，再倒入蚝油炒均匀，放菠萝进去一起炒，最后加入料酒、生抽、白糖水（用少量水化糖），开后小火焖20分钟。
5/5. 最后放入青椒焖1分钟，即可出锅！
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、消水肿、滋阴等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、去油腻、帮助消化等功效；可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配；与白萝卜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、减肥、解热等功效；可与紫甘蓝、猪肝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸭热量907 千卡
- 脂肪9.32 克
- 蛋白质18.84 克
- 碳水化合物18.72 克
- 钠114.7 毫克
- 钙39 毫克
- 铁3.59 毫克
- 钾351 毫克