| 黑芝麻酱戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 149千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑芝麻 | 克 | 62千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豆浆 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 麻油 | 克 | 213千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 172克 | 黑芝麻酱戚风蛋糕热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于钓鱼171分钟消耗的热量...180 | |||||
黑芝麻酱戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（42克）、蛋黄（3个）、褐色糖（12克）、黑芝麻酱（18克）、豆浆（36克）、麻油（24克）、黑芝麻（12克）、蛋白（3个）、白砂糖（54克）、玉米淀粉（6克）
1/5. 混合蛋黄，褐色糖，黑芝麻酱搅拌至非常均匀。加入豆浆，搅拌均匀。加入麻油，搅拌均匀。切拌入低粉和芝麻。
2/5. 蛋白打发到粗泡，加入糖和玉米淀粉，打发至干性
3/5. 分三次把2切拌入1，不要消泡
4/5. 倒入17CM戚风模具，放入预热到165C的烤箱内烤35分钟左右
5/5. 取出马上倒置。彻底放凉后脱模。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与洋葱、茼蒿、苋菜搭配；与糖精、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、祛寒暖胃、预防高血压等功效；可与枸杞、莲子、胡萝卜搭配；与桔子、鹌鹑蛋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、抗衰老、保护血管等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、延年益寿、养血护肤等功效；可与桑葚、杏仁、核桃搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻酱戚风蛋糕热量514 千卡
- 脂肪174.74 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物108.89 克
- 钠143.9 毫克
- 钙855 毫克
- 铁27.4 毫克
- 钾560 毫克