| 蓝莓冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 奶酪 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 总量 | 250克 | 蓝莓冻芝士热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于弹风琴74分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓冻芝士的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（100克）、奶酪（150克）、白砂糖（50克）、牛奶（30克）、吉利丁片（1片）、淡奶油（80克）
1/3. 奶酪提前隔热水软化备用，吉利丁片凉水泡软，沥干加入牛奶中隔热水融化备用。蓝莓100g+白砂糖30g用搅拌器打匀成泥，小火加热边煮边搅拌至浓稠（约剩余100g）。倒入软化奶酪中。
2/3. 吉利丁牛奶液也倒入，可以继续隔热水搅拌均匀无奶酪颗粒状态，也可以直接用搅拌器打匀。
3/3. 淡奶油加白砂糖20g打至6-7分发，加入奶酪糊中拌匀。倒入模子中，入冰箱冷冻4小时以上。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、增强视力、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进胃肠蠕动、增强活力、预防心血管疾病等功效；与羊肉、鲈鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓冻芝士热量185 千卡
- 脂肪4.53 克
- 蛋白质6.44 克
- 碳水化合物19.29 克
- 钠73 毫克
- 钙191 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾341 毫克