| 家鄉卷烙饃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 家鄉卷烙饃热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于耕种180分钟消耗的热量...360 | |||||
家鄉卷烙饃的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（1斤）、鲜蝦（一斤）、鸡蛋（4个）、青椒（4个）、鲜肉（半斤）、生菜（适量）、蔥（适量）、黃豆醬（适量）、鹽（适量）
1/8. 和麵时，一半熟面一半生面，在和在一起，分成小份，幹成薄薄的皮。
2/8. 入鍋煎。
3/8. 煎好放入蒸鍋里，小火保溫，皮會软，吃时拿出一張。
4/8. 雞蛋先煎，再把鲜蝦青椒一起爆炒。
5/8. 黃豆漿和肉末爆香，做成漿汁。
6/8. 取出一張烙馍先涂抹醬汁
7/8. 鋪上生菜，蔥和炒好的雞蛋鲜蝦
8/8. 慢慢的卷
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与羊排、桂圆、菠菜搭配；与味精、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、缓解疲劳、健胃等功效；可与兔肉、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家鄉卷烙饃热量1077 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物68.62 克
- 钠187 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾280 毫克