| 干煸藕丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 干煸藕丝热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于开会156分钟消耗的热量...90 | |||||
干煸藕丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、花椒（适量）、尖椒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、芝麻（适量）
1/6. 取藕约500g
2/6. 莲藕去皮洗净切成丝,放入加了盐的清水里浸泡15分钟左右，捞出冲洗干净后充分沥干水份。
3/6. 把沥过水份的藕丝，用厨房纸稍微吸下水份，倒入玉米淀粉拌匀 。
4/6. 热锅下油，油温至六成时，下拌好淀粉的藕丝炸至有些硬时捞出，待油温烧至七八成热，回锅复炸至表面金黄即可捞出沥油。
5/6. 锅内留少许底油，下尖椒丝，花椒煸香，倒入炸好的藕丝，调入盐，白糖，葱段，熟芝麻，淋一丁点醋和酱油后翻匀起锅。（醋和酱油千万不能放多，一点点提提香就行了，多了的话会把原本硬脆的藕丝变软）
6/6. 起锅，开吃。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、益胃健脾、散瘀等功效；可与猪小排、虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸藕丝热量234 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克