| 藕豆腐肉饼配糖醋酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 131千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 25千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 藕豆腐肉饼配糖醋酱热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于排舞57分钟消耗的热量...270 | |||||
藕豆腐肉饼配糖醋酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（250克）、藕（180克）、内酯豆腐（50克）、鸡蛋（1个）、葱花（1勺）、面粉（适量）
1/7. 猪肉糜加葱花、料酒、盐、少量酱油（别变色）、豆腐 碾碎搅拌均匀
2/7. 藕去皮入搅拌机搅成碎粒 拌入肉糜中 再搅拌均匀
3/7. 制作面糊：一个鸡蛋加适量面粉和椒盐 黏稠即可
4/7. 将扮好所有料的肉糜制成小饼 裹上面糊 入油炸
5/7. 两面金黄出锅 厨房用纸控油
6/7. 制作糖醋酱：醋、酱油、水淀粉、番茄酱拌匀 加热至起泡
7/7. 可以1）把酱汁淋在饼上 2）饼入酱汁锅加热2分钟 开吃！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、养血补益、生津等功效；可与虾、海螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、预防高血压、益中气等功效；可与油麦菜、基围虾、蛤蜊搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效；可与桂圆肉、北极虾、肥牛搭配；与牛奶、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕豆腐肉饼配糖醋酱热量255 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质19.46 克
- 碳水化合物20.419999 克
- 钠192.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾476 毫克