| 菠萝咕噜鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 827克 | 菠萝咕噜鸡热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于泡澡582分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝咕噜鸡的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、菠萝（半个）、红椒（1个）、青椒（1个）、盐（适量）、料酒（适量）、番茄酱（适量）、味精（适量）、调味酱油（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/20. 先把鸡腿洗净。
2/20. 把鸡腿剁成小块。
3/20. 放入料酒、盐和蛋清用手抓匀。
4/20. 青红椒洗净。
5/20. 青红椒切成小块。
6/20. 菠萝半个。
7/20. 菠萝切成滚刀块。
8/20. 把鸡块放入面粉中。
9/20. 每块的裹上面粉。
10/20. 锅里放油，5成热放入鸡块。
11/20. 炸到鸡块酥脆即可。
12/20. 盛出来控油，放到盘中备用。
13/20. 青红椒过油，盛出来备用。
14/20. 备好的番茄酱。
15/20. 锅里放入番茄酱、白糖、调味酱油、盐、味精和适量水。
16/20. 用大火烧开，用淀粉勾芡。
17/20. 放入鸡块翻炒均匀。
18/20. 放入青红椒翻炒几下。
19/20. 放入菠萝块，出锅前加明油翻炒均匀。
20/20. 盛到盘中，即可享用。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、促进食欲等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜鸡热量1164 千卡
- 脂肪13.12 克
- 蛋白质16.54 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠65.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.79 毫克
- 钾351 毫克