| 鲶鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 963克 | 鲶鱼豆腐汤热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于拳击156分钟消耗的热量...360 | |||||
鲶鱼豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（一只）、嫩豆腐（两块）、葱（适量）、姜（一块）、香菜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/7. 活鲶鱼，去掉内脏，洗净。
2/7. 锅中烧开水，放鲶鱼汤一下马上捞起，鲶鱼身上的粘液就凝固变成白色的了，倒出来轻轻一抹就全掉了。
3/7. 鱼切段，豆腐切块，葱切段，姜切片备用。
4/7. 锅中放少量油爆香姜和葱，放鱼微煎，倒入少量料酒去腥。
5/7. 加水烧开，煮20分钟。
6/7. 倒入豆腐，加适量的盐，煮个7-8分钟，豆腐不能煮太久，不然老了就不好吃了。
7/7. 出锅，撒上胡椒粉，香菜末。这碗鲜香美味的鲶鱼汤就可以开吃了。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有利小便、补中气、强精壮骨等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与枣、牛肝、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、降血脂、解热毒等功效；可与上海青、鲷鱼、金枪鱼搭配；与茭白、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲶鱼豆腐汤热量937 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠52.7 毫克
- 钙155 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾505 毫克