| 素三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 472克 | 素三丝热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于上课83分钟消耗的热量...108 | |||||
素三丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1条）、茭白（1条）、芹菜（100克）、豆豉酱（1勺）
1/6. 茭白、胡萝卜切丝备用，芹菜切段。
2/6. 先放胡萝卜丝翻炒稍软。
3/6. 再加入茭白丝炒。
4/6. 接下来放芹菜翻炒至熟，加入1勺豆豉酱。不够咸味加入少许盐。
5/6. 出锅了。
6/6. 茭白原图
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与黄豆、香菜、豆浆搭配；与茄子、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、除烦渴、解热毒等功效；可与牛里脊、番茄、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、祛风等功效；可与牛腩、百合、莲藕搭配；与鸡胸肉、虾米、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 素三丝热量149 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物37.5 克
- 钠1419.6 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾426 毫克