| 米炒芙蓉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 126克 | 米炒芙蓉热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于擦玻璃38分钟消耗的热量...180 | |||||
米炒芙蓉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉末（300克）、香菜（2颗）、鸡蛋（4个）、甜面酱（1大勺）、白糖（适量）、盐（适量）、葱（1颗）、姜（2片）、食用油（适量）、酱油（1勺）、料酒（适量）
1/9. 找一个大一点的瓷制容器，打入4个鸡蛋，加适量水，盐，几滴食用油搅匀。上蒸锅开始蒸7-10分钟（蒸锅内加足水，蒸干了不要怪我哦～）
2/9. 猪肉末加料酒，酱油，白糖适量拌匀，腌制待用。
3/9. 香菜洗净切碎。
4/9. 葱切段，姜切末待用。
5/9. 7-10分钟过去了，鸡蛋蒸好了出锅，“芙蓉”已经制作成功。（蒸到鸡蛋成固态就好了）
6/9. 另起一炒锅，加食用油适量，待油温8成热时下葱姜爆锅。
7/9. 加入腌制好的肉末。（连同腌制的汤汁一起下入锅中）
8/9. 待肉末炒至发白，加入一大勺甜面酱，适量水，翻炒均匀。然后下入切好的香菜末，炒匀。
9/9. 盐调咸淡，出锅浇在蒸好的鸡蛋上面，米炒芙蓉就做好了。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、祛腥膻、发汗透疹等功效；可与虾、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效；可与洋葱、辣椒、西红柿搭配；与豆浆、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米炒芙蓉热量113 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物6.13 克
- 钠402 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾322 毫克