| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1106千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 456克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于烤面包465分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（280克）、胡萝卜（1个）、木耳（5颗）、酱油 醋 糖 酒 麻油（3勺）、水加淀粉（3勺）、葱末 蒜 干辣椒（6个）
1/12. 准备材料。
2/12. 猪肉切成丝 用少许盐搅拌粘稠。再加入少许淀粉和一勺水。滴入一滴油搅匀。
3/12. 配料三汤勺淀粉 三汤勺清水。
4/12. 糖 酱油 醋 各三勺。 再加入一勺料酒。
5/12. 蒜末 葱末 适量。干辣椒几棵。
6/12. 木耳 胡萝卜各切成丝。
7/12. 倒油。翻炒肉丝至七分熟。盛出。
8/12. 另起一锅倒油。倒葱花。倒入胡萝卜丝和木耳翻炒。
9/12. 再倒入肉丝继续翻炒。
10/12. 加入配好的汁料。
11/12. 最后倒入配好的淀粉水。一边倒一边翻炒 直至浓稠。
12/12. 香喷喷的鱼香肉丝就做好拉。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、补钙等功效；可与黑木耳、丝瓜、芒果搭配；与黄豆、牛里脊、龟相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、下气等功效；可与圆白菜、豆浆、卷心菜搭配；与山药、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、抗癌、预防便秘等功效；可与鲫鱼、荸荠、草鱼搭配；与红螺 、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1163 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克