| 鸡蛋豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 鸡蛋豆腐丸子热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于郑多燕小红帽56分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋豆腐丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（3斤）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）
1/9. 把原料准备好备用(豆腐必须控干水分)。
2/9. 葱姜切末，花椒粉一块放入豆腐盆内，到入鸡蛋液(直接打入就行)。
3/9. 加盐，用手把豆腐捏碎，搅拌均匀。
4/9. 捏成圆形。
5/9. 平锅放入花生油，锅热。
6/9. 锅热后，一个一个的放入捏好的丸子。
7/9. 小火煎一会，用叉子翻过。
8/9. 煎到金黄就可以出锅了。
9/9. 软嫩嫩的鸡蛋豆腐丸子.....
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、清洁肠胃等功效；可与草菇、鲑鱼、上海青搭配；与茭白、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与肥牛、辣椒、明虾搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋豆腐丸子热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克