| 香烤上脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛上脑 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 香烤上脑热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于改建房屋114分钟消耗的热量...330 | |||||
香烤上脑的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛上脑（500克）、洋葱（1个）、生菜（若干）、生抽（适量）、老抽（适量）、红酒（适量）、五香粉（适量）、罗勒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/3. 忘记拍步骤。。。初发吃货货谱，莫要见怪。首先牛上脑切块，加辅料3腌制。最好冰箱冷藏两小时。
2/3. 冷藏后取出，去烤盘放置锡纸，刷油，将切块的洋葱平铺于烤盘，再将牛肉平铺其上，再盖上一层锡纸。
3/3. 烤箱预热后，180度，30分钟取出。盛入铺好生菜的盘中.
食材功效信息
牛上脑的热量125千卡（每100克）；具有补血、补中益气、益气血等功效；可与枸杞、茄子、芹菜搭配；与鲇鱼、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤上脑热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克