| 手工肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 手工肉松热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于拉筋108分钟消耗的热量...150 | |||||
手工肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（一块半斤）、姜（一小块）、盐（一勺）、白糖（适量）、米酒（一滴）、酱油（适量）、花生油（适量）
1/6. 瘦肉，姜，蒜，准备好，开始（瘦肉不要有肥肉，要挑掉）
2/6. 瘦肉用热水绰掉腥味，如图
3/6. 把肉、姜蒜，盐糖，米酒，花生油，一小碗清水全部一起放进锅，大概煮20分钟。因为我用的是电高压，可能比较快（懒人方法?﹏?）
4/6. 煮好的肉，大概就这样的，然后手撕成条条，如图。
5/6. 第1：用搅拌机，把肉搅碎，最好分几次搅，那样更加细腻。第2：搅拌之后，都有松松的感觉。第3：锅里刷油，小火翻炒。（本来就煮的挺干的，可以不用炒，但是炒过之后的更香）
6/6. 这就是我的成果啦::>_<::，是不是跟买的一样尼。（ps：喜欢甜的可以多加点糖，按个人口味抉择哦）
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、滋阴等功效；可与白菜、圆白菜、韭菜搭配；与百合、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工肉松热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克