| 鱼头萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 鱼头萝卜汤热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于玩电脑42分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼头萝卜汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼鱼头（适量）、萝卜（适量）、生姜（适量）
1/7. 草鱼鱼头一个（其他鱼头也行），萝卜一个刨皮切片，生姜切片。
2/7. 锅中倒入稍多一点的油，比平常炒菜多一点，因为萝卜吸油。
3/7. 油温至八成热时，下入姜片，鱼头，鱼头正面稍煎一下立刻翻反面再煎一下，不要煎太老，每面煎一分钟就可以了，这样煮出来的汤会呈奶白色，也没有鱼腥和浮沫。
4/7. 把鱼头扒一边，下入萝卜炒一下，让萝卜过一下油，比光用水煮要容易烂也更好吃。
5/7. 倒入一大锅水。
6/7. 然后转入汤煲，大火烧开后转最小火熬煮约20-25分钟，最后加入盐，鸡精和胡椒，如果鱼头不是太新鲜，还可加一小勺白醋，再煮3-5分钟就可以了。（注意不要先放盐，盐放早了汤就不甜了）
7/7. 撒上葱花，就可以上桌了，煮得好的鱼汤是浓稠的奶白色。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰嗽失音、抗癌、利尿等功效；可与羊排、排骨、火腿搭配；与桔子、蛇肉、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头萝卜汤热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克