| 黄金大鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 黄金大鸡排热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于郊游84分钟消耗的热量...240 | |||||
黄金大鸡排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、黄色面包屑（用南瓜面包自制）（适量）、淀粉（适量）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、料酒（1汤匙）、现磨黑胡椒（适量）、水（适量）
1/10. 鸡胸肉直接切片肯定是不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这样就是比较大的肉片了。
2/10. 如果想要更大的可以第二次也不切断。同理再片出一片来。考虑到锅子的大小，我就只片成这个样子
3/10. 片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒
4/10. 加盐和淀粉。盐的量根据自己口味来。宁少不要多~少了的话之后还可以调味
淀粉大约放了2汤匙吧。因为宿舍里现在没有汤匙也没有量勺
所以我现在做饭都是直接倒调料的没办法给出精确用量
5/10. 加入料酒和少量水抓匀。腌制半个小时以上
6/10. 腌好的肉片表面裹上面包屑。我这次用的黄色的
7/10. 放入平底锅中半煎半炸。如果舍得放油的话也可以直接炸
8/10. 因为片得比较薄所以很快就熟透。两面金黄即可捞出控油
9/10. 成品~薄可透光~当然厚的也好吃~
10/10. 我觉得原味就很香了。也可以自己搭配一些喜欢的调料。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、活血通络等功效；可与冬瓜、松子、板栗搭配；与鲤鱼、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金大鸡排热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克