| 白贝蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白贝 | 克 | 317千卡 | 61千卡 | 13.9克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 589克 | 白贝蒸水蛋热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于扎马步104分钟消耗的热量...240 | |||||
白贝蒸水蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白贝（两斤左右）、鸡蛋（三只）、盐（小许）、姜（适量）、食用油（小许）、酱油（小许）、葱（适量）
1/5. 把白贝洗干净，因为待会壳会一齐和鸡蛋蒸，所以一定要刷干净喔！
2/5. 白贝混合小许盐(因为白贝有咸味，加一点点就好，不够的话可以后面再蛋液里加)，油，姜丝，先把白贝蒸熟。
3/5. 关于蒸的时间，我是先蒸了5分钟，开锅看看白贝都开口了没，如果都全来了，立马收火，不能老了，因为后面还要和鸡蛋一齐蒸，如果没开口就继续蒸。
4/5. 蒸熟白贝之后，会出很多水(那是白贝的精华所在，一定不能倒掉)用来混合蛋液，白贝放入盆里，白贝可以摆好，肉朝上就可以，水开后，放入混合好的蛋液，盖上盖，等锅再上汽就可以转小火，蒸的时间就要看蛋液的多少，我这个分量用了10分钟
5/5. 锅热油，关火，倒入少量酱油，蒸好的白贝水蛋，撒上葱花，淋上酱油可以了
食材功效信息
白贝的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与明虾、韭菜、银鱼搭配；与味精、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白贝蒸水蛋热量416 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克