| 蓝莓树莓慕斯芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 125克 | 蓝莓树莓慕斯芝士蛋糕热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于吹小号148分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓树莓慕斯芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、温牛奶（80克）、A：树莓酱（2tbsp）、A：细砂糖（15克）、A：吉利丁片（4克）、A：淡奶油（55克）、B：蓝莓酱（2tbsp）、B：细砂糖（15克）、B：吉利丁片（4克）、B：淡奶油（55克）、装饰用鲜蓝莓（适量）、全麦消化饼（100克）、融化的黄油（35克）
1/8. 全麦消化饼用搅拌器打碎，和隔热水融化的黄油混合均匀，倒在活底6寸蛋糕模，用平底玻璃杯子压实，放冰箱冷冻层。
2/8. 奶油奶酪隔热水软化，用打蛋器压碎，倒入80g温牛奶并用力打圈搅拌至顺滑无颗粒。分成两等份备用。
3/8. 8g吉利丁片分别两个小碗用冷水泡软；
4/8. A料中树莓酱，细砂糖，4g吉利丁片，55g淡奶油，和一份奶酪糊混合，隔热水搅拌，直到吉利丁片融化，倒进全麦消化饼底的上面，放冷冻层15分钟。
5/8. 同样，同一步骤做B料中的蓝莓奶酪糊，并倒在已经凝结的树莓奶酪层上，放冷冻层5分钟。
6/8. 5分钟后取出，半凝固状态，放蓝莓上去不会沉底，不规则地摆好蓝莓，稍微把蓝莓压下去一点。放冷藏4小时以上。
7/8. 脱模，杯子放底部，风筒吹四周两圈，即可把模具脱下。人家蓝莓很害羞捏（ーー；）
8/8. 切开图…
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蓝莓树莓慕斯芝士蛋糕热量369 千卡
- 脂肪28.6 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠505 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.13 毫克
- 钾112 毫克