| 湖南蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 湖南蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于治安40分钟消耗的热量...150 | |||||
湖南蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、豆豉（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/4. 豆豉用清水浸泡十分钟，葱、蒜、辣椒切碎；泡软的豆豉洗净。
2/4. 煮好的鸡蛋浸入冷水中降温，剥壳、切片；
3/4. 锅烧热放油，油热后放入蒜、辣椒碎爆香；闻到香味后放入豆豉；
4/4. 再加入葱碎翻炒半分钟；放入白水蛋，晃动锅使蛋均匀裹油；加少许盐，翻炒均匀即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、苋菜、干贝搭配；与豆奶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖南蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克