| 爆炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 506克 | 爆炒鸭胗热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于焊接108分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒鸭胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（3个）、冬笋（100克）、青椒（1个）、盐（少许）、白糖（少许）、味精（少许）、辣椒（少许）、豆瓣酱（1勺）、姜（1小块）、蒜头（2瓣）、料酒（2勺）、酱油（半勺）、食用油（少许）
1/5. 将蒜，姜切片备用，青椒切丝，冬笋最好是事先煮过的，切片，鸭胗洗净切片备用。
2/5. 锅烧热，放入油，放姜蒜，豆瓣酱翻炒片刻
3/5. 放入切好的鸭胗继续翻炒，变色后放入料酒翻炒
4/5. 然后将青椒，冬笋放入锅内，然后放少许盐，糖，辣椒粉（根据个人口味添加）少许酱油，翻炒
5/5. 最后放入少许味精，翻炒3分钟左右便可出锅啦！
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健胃、促进消化、促消化等功效；与鳖、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、开胃健脾、利尿通便等功效；可与猪肉、鸡肉、苦瓜搭配；与羊骨、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、缓解疲劳等功效；可与兔肉、猪肝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒鸭胗热量323 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质20.85 克
- 碳水化合物14.45 克
- 钠362.2 毫克
- 钙59 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾568 毫克