| 山药核桃炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 525克 | 山药核桃炒虾仁热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于滑翔飞行276分钟消耗的热量...210 | |||||
山药核桃炒虾仁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（一小节）、虾仁（十多个）、核桃（十多瓣）、黄酒（很少）、盐（很少）、胡椒（少量）
1/7. 核桃仁剥好用水煮七八分钟，去皮。
2/7. 老山药洗净，去皮，切成小块备用。
3/7. 虾仁入油锅，炒至出汁。
4/7. 加入核桃仁，一起翻炒一会儿。
5/7. 再加入山药，翻炒。
6/7. 加很少的黄酒翻炒，起锅。本菜不用加任何其他调料，口味重可加少量盐和胡椒。因为虾仁的咸鲜味已经足够。
7/7. 装盘，开吃。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、降血糖、健脾益胃等功效；可与甘蔗、枣（鲜）、银耳搭配；与黄瓜、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与大白菜、龙须菜、海马搭配；与西瓜、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止咳、润燥滑肠、降低胆固醇等功效；可与鳝鱼、黑芝麻、马蹄搭配；与山鸡、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药核桃炒虾仁热量965 千卡
- 脂肪66.109999 克
- 蛋白质27.53 克
- 碳水化合物26.11 克
- 钠20.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾654 毫克