| 汤种面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 516克 | 汤种面包热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于仰泳225分钟消耗的热量...420 | |||||
汤种面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉松（适量）、火腿（适量）、日式奶黄酱（适量）、高筋面粉（350克）、酵母粉（7克）、牛奶（125毫升）、鸡蛋清（56克）、汤种（120克）、奶粉（10克）、盐（5克）、细沙糖（50克）、室温软牛油（30克）
1/12. 放入牛奶、盐、糖、鸡蛋液、汤种和奶粉于面包机中，再放面粉和酵母。选择基本面团功能。
2/12. 待拌成团的时候放入牛油，继续搅拌。
3/12. 待机停止后，利用面包机的余热将面团发酵至两倍大。用手指压面团，如果面团不反弹表示己发酵完成。
4/12. 将面团充分排气再盖上保鲜膜松驰15分钟。
5/12. 将面团压成长方型。
6/12. 挤上奶黄酱。
7/12. 铺上肉松。
8/12. 滚成长条。
9/12. 均匀地切成8至10份。
10/12. 放在烤盘中，铺上保鲜膜发酵至两倍大。
11/12. 铺上火腿，挤上奶黄酱。也可以再放些肉松在表面。
12/12. 预热烤箱180度。涂上蛋汁，烤25至35分钟。
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、生津开胃、滋肝阴等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与蘑菇、茄子、山楂搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种面包热量1577 千卡
- 脂肪15.46 克
- 蛋白质47 克
- 碳水化合物111.03 克
- 钠942 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克