| 盖帽豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 炸酱 | 克 | 521千卡 | 453千卡 | 13.5克 | 39.5克 |
| 总量 | 444克 | 盖帽豆腐热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于华尔兹舞262分钟消耗的热量...180 | |||||
盖帽豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、炸酱（适量）、黄瓜（1根）、香菇（8朵）、辣椒（适量）、葱，蒜（适量）、豆瓣酱（半碗）、料酒（适量）、猪肉丁（适量）、五香粉（适量）
1/3. 准备配料。黄瓜切丝。豆腐一块。
2/3. 做炸酱。起锅热油，按顺序放肉丁（把水分炒干，微焦）放葱蒜，五香粉，料酒，香菇（炒出水份）放豆瓣酱，少许水把料都沫上就行，小炖一会，收半汁的时候把辣椒放里，在放点葱花就出锅了。
3/3. 把炸酱倒在准备好的豆腐上
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解热毒、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
炸酱的热量453千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 盖帽豆腐热量787 千卡
- 脂肪43.2 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠2552.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克