| 缤纷炒时蔬-附彩椒延长保存时间妙招热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 176克 | 缤纷炒时蔬-附彩椒延长保存时间妙招热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于办公室工作38分钟消耗的热量...90 | |||||
缤纷炒时蔬-附彩椒延长保存时间妙招的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红黄青甜椒（各半个）、木耳（8朵）、香芹茎（2支）、鲜山药（一小段）、胡萝卜（半根）、食用油（适量）、盐（适量）、玉米淀粉（一小勺）、砂糖（少许）
1/5. 木耳提前泡软，去蒂，撕小块；彩椒，香芹，胡萝卜切块；山药要一边冲水一边削皮，用一洗菜盆装水，在水中将山药切片，减少山药接触空气以免氧化变黄。
2/5. 各种蔬菜都要汆水，香芹过10秒钟后用凉水浸泡，彩椒胡萝卜木耳汆水1分钟捞出，最后山药汆水1分钟后用凉水冲洗一下。
3/5. 依次倒入红萝卜，山药，木耳，彩椒，稍翻炒后放香芹，撒一点点糖，拌一下，放盐，翻炒几下，倒入水淀粉，炒至收汁即可。
4/5. 彩椒就算放冰箱里保存，也只能放3天，之后会出现皮皱皱的，本来硬朗的果实变软，蒂部还会腐烂。想延长存期，可以把蒂部剪掉一段，然后点燃蜡烛，把蜡滴在切口封住整个切面。然后放进保鲜袋封好冷藏。
5/5. 这是放了一个星期之后的样子，没什么改变。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、补血、治便秘等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、豇豆搭配；与青萝卜、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、羊排、比目鱼搭配；与猕猴桃、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缤纷炒时蔬-附彩椒延长保存时间妙招热量57 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克