| 草莓长条酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 169克 | 草莓长条酥饼热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于华尔兹舞161分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓长条酥饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、细砂糖（25克）、低筋面粉（20克）、草莓粉1小勺（5毫升）、糖粉（适量）
1/9. 将材料准备好，鸡蛋的蛋黄蛋清分开，低筋面粉与草莓粉混合过筛。
2/9. 蛋清分两到三次加入细砂糖打发。
3/9. 打发到慢慢提起打蛋器，蛋清能拉出一个小弯钩的湿性发泡状态。
4/9. 蛋黄用打蛋器打至发白，倒入打发好的蛋清里。
5/9. 用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使蛋黄与蛋白混合均匀。不要画圈搅拌。
6/9. 倒入过筛后的粉类。用橡皮刮刀翻拌均匀，同样不要画圈搅拌。拌匀成饼干面糊。
7/9. 将面糊装入裱花袋，裱花袋剪一个孔，在铺了油布的烤盘上挤出长约11厘米的条形面糊。面糊要稍微粗一点，一共大约能挤13条。
8/9. 在面糊表面用筛网筛一层糖粉，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤8分钟左右，烤到表面金黄。将温度降低至120℃，继续烤15-20分钟，直到烤脆。
9/9. 烤好的饼干，冷却后表面用筛网筛一层糖粉，再筛一层草莓粉作为装饰，就完成了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与辣椒、桂圆、香椿搭配；与鹅肉、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、促进伤口愈合、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 草莓长条酥饼热量484 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物280.39 克
- 钠144.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾140 毫克