| 荷香红米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 534克 | 荷香红米鸡热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于背包旅行141分钟消耗的热量...420 | |||||
荷香红米鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、哈尼红米（100克）、荷叶（1张）、盐（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、腐乳（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好鸡腿肉和红米。
2/12. 红米提前用清水泡30分钟。
3/12. 荷叶用水煮至5分钟，捞出备用。
4/12. 鸡腿洗净剁成小块。
5/12. 鸡块中加入葱姜。
6/12. 加入料酒 酱油 鸡精 蚝油 盐 五香粉 腐乳香油搅拌均匀腌制20分钟。
7/12. 倒入沥干水分的红米。
8/12. 搅拌均匀，让鸡块能够均匀的裹上红米。
9/12. 将荷叶铺在大碗上,倒入腌好的鸡块。
10/12. 用荷叶把鸡块包紧，封口朝下倒扣在盘子中。
11/12. 入蒸锅，蒸至1小时。
12/12. 取出盘子，剪开荷叶即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、散瘀止血、减肥等功效；可与山楂、螃蟹、茡荠搭配；
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营养信息
- 荷香红米鸡热量989 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物16 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克