| 红烧素肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素肠 | 克 | 771千卡 | 257千卡 | 18.53克 | 18.16克 |
| 总量 | 300克 | 红烧素肠热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于酒保335分钟消耗的热量...138 | |||||
红烧素肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
素肠（4个）、尖椒（不能吃辣的可用青椒）（1-2个）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、香葱（适量）
1/7. 买来的素肠清洗后水煮一下，大家不要问我为什么要煮，我也不知道...家里一直这么做的...晾凉后切大约0.5厘米的片
2/7. 尖椒洗净，去籽去筋，切菱形块。
3/7. 热锅凉油，爆香葱花。这一步我自己做饭是不做的，我接受不了生葱的味道，所以不能切葱，也就没有葱花的来源了。但是可以的话，的确放了香葱味道好哦。
4/7. 放入切好片的素肠，翻炒，加入糖、盐，最后加红烧酱油上色。
5/7. 放入尖椒块。加水基本平于素肠，盖盖，10分钟。这里的尖椒只放了一大半，是为了让素肠有尖椒的味道的。
6/7. 待汤汁减少后再加入另一小半尖椒，这样尖椒的颜色还会是绿绿的。翻炒几下，出锅~
7/7. 配上米饭，开动啦！
食材功效信息
素肠的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 红烧素肠热量771 千卡
- 脂肪18.16 克
- 蛋白质18.53 克
- 碳水化合物9.84 克
- 钠888 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾231 毫克