| 羊肉手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 893克 | 羊肉手抓饭热量/卡路里1859千卡 | |||
 热量1859千卡，相当于扭腰313分钟消耗的热量...356 | |||||
羊肉手抓饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、香米（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、葡萄干（适量）、干辣椒碎（适量）、孜然粉 孜然颗粒（少量）、孜然粉孜然颗粒（少量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/6. 1：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；
2/6. 2：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；
3/6. 3：锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；
4/6. 4：倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；
5/6. 5：加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；
6/6. 6：将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养阴补虚、润肠、强筋等功效；可与山药、豆腐、萝卜搭配；与梨、豆瓣酱、栗子相克，同食可能会引起不适；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、温贤健脑、补脾等功效；可与桂圆肉、黑豆、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、解毒生津等功效；可与黄豆、西兰花、羊排搭配；与醋、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉手抓饭热量1859 千卡
- 脂肪11.36 克
- 蛋白质33.42 克
- 碳水化合物85.8 克
- 钠49.8 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾258 毫克