| 自制不塞牙的零食牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.2克 | 2.87克 |
| 总量 | 500克 | 自制不塞牙的零食牛肉干热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于爬泳78分钟消耗的热量...480 | |||||
自制不塞牙的零食牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦牛肉（500克）、姜（3片）、花椒（十几颗）、香叶（1片）、料酒（2汤匙）、生抽（1汤匙）、盐（适量）、蜂蜜（1汤匙）、黑胡椒（一点点）
1/5. 牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐
再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时。盐的用量我没算。直接是倒进去的
压好以后我尝过味道是那种直接吃也不错但是加点调料更香的状态~啊这个描述是否清楚？就是那种直接吃也好吃但是又似乎有一点点淡的感觉
2/5. 放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~
3/5. 放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味
4/5. 送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。
这样子就是外干内软好嚼不塞牙的状态啦。喜欢吃干一点的就延长烘烤时间
5/5. 成品~
食材功效信息
瘦牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、滋养脾胃、化痰息风等功效；可与芹菜、茭白、大白菜搭配；与田螺、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制不塞牙的零食牛肉干热量625 千卡
- 脂肪2.87 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠86 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾328 毫克