| 肉末烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 601克 | 肉末烧豆腐热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于安装雨水槽147分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、猪肉馅（适量）、葱片（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）
1/6. 葱和蒜切片
2/6. 肉馅放一勺红烧酱油一勺料酒腌制十分钟
3/6. 豆腐切2cm左右块放平底锅煎两面金黄，以防烧制时豆腐散掉。
4/6. 锅内放油葱蒜鞭香，半勺豆瓣酱不会辣但颜色更好，放入肉馅炒散
5/6. 放入豆腐加一小碗温水，加放一勺酱油盐适量，糖半勺，小火炖
6/6. 大火收汁出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、和脾胃、降血脂等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润肌肤、滋阴等功效；可与菜花、大蒜、冬笋搭配；与何首乌、雪花梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烧豆腐热量883 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克