| 香菜胡萝卜牛肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腿肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 香菜胡萝卜牛肉饺热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于念书505分钟消耗的热量...88 | |||||
香菜胡萝卜牛肉饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腿肉（500克）、香菜（250克）、胡萝卜（150克）、盐（2克）、酱油（40毫升）、鸡精（2克）、色拉油（50毫升）、料酒（20毫升）、温开水（少许）
1/8. 将牛腿肉切小块用绞肉机或刀剁成肉泥
2/8. 然后把香菜胡萝卜洗净切成碎末
3/8. 把肉泥和菜末混合，加入盐，酱油，色拉油，料酒搅拌均匀
4/8. 将面粉用温开水搅拌揉和成光滑面团
5/8. 把面团搓成长条状，摘2-3厘米长剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成圆的薄面皮（注意擀的时候要洒点面粉，以防棍子和面团粘连）
6/8. 接下来就可以包馅了，取一团馅放于面皮中间，不要太多也不要太少，合上面皮用手用力按压就成了
7/8. 拿一锅，放上一半水，等水煮开了，再把包好的饺子一个个放进去，放的时候要用铲子轻轻搅拌，以免饺子粘锅，等第一次煮开时放一小碗冷水，分别放三次，最后用小火再煮五分钟，当看到饺子浮于水面时就可关火了。
8/8. 吃的时候可以倒点醋沾着吃，依个人口味，可以加别的，我的是醋加一点辣椒酱一点蒜末几滴麻油，非常好吃，很香
食材功效信息
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有强筋壮骨、安中益气、健脾养胃等功效；可与香芋、水芹菜、草菇搭配；与橄榄、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、治疗感冒、和胃调中等功效；可与羊排、胡萝卜、羊肉搭配；与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、利尿等功效；可与圆白菜、绿豆芽、比目鱼搭配；与茼蒿、冬虫夏草、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜胡萝卜牛肉饺热量741 千卡
- 脂肪2.29 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物14.41 克
- 钠308.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾454 毫克