| 翡翠油焖双笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 584克 | 翡翠油焖双笋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于伸展操40分钟消耗的热量...150 | |||||
翡翠油焖双笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
春笋（3支）、莴笋（1根）、橄榄油 糖 老抽 生抽 淀粉 高汤（适量）
1/9. 准备好食材，春笋剥去外壳，洗干净，莴笋剥叶子，削皮洗干净，
2/9. 将春笋切成条状待用，莴笋切斜刀片待用
3/9. 起锅，锅中待水沸时将莴笋片放入焯水，捞出。
4/9. 起锅，锅中加高汤，调味盐、鸡粉，放入焯过水的莴笋片，煮开勾一点点薄芡
5/9. 出锅装在盘中围一个圈
6/9. 起锅，锅入倒入橄榄油，待油温升至5成热，倒入竹笋条煸炒，
7/9. 然后放老抽、生抽、糖、盐盖上盖烧沸后改用文火焖20分钟。
8/9. 到时再转旺火收汁，淋少许麻油就可以出锅了
9/9. 摆放在盘中莴笋片中间，撒少许熟白芝麻、即可开吃了~
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、增进食欲、养颜护肤等功效；可与苦瓜、木耳、鲍鱼搭配；与糖浆、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、消积下气、宽肠通便等功效；可与海蜇、桃子、竹笋搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠油焖双笋热量99 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物5.94 克
- 钠248.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾591 毫克