| 豌豆炒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 661克 | 豌豆炒牛肉粒热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡，相当于跳板跳水500分钟消耗的热量...180 | |||||
豌豆炒牛肉粒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豌豆（适量）、牛肉（适量）、红薯粉（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/11. 牛肉 豌豆 小红辣椒 蒜
2/11. 牛肉切成小丁
3/11. 切好的牛肉用白糖腌10分钟
4/11. 加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟
5/11. 在开始炒之前加一小勺生油拌匀
6/11. 蒜切成小片，辣椒切成小圈
7/11. 豌豆焯水断生
8/11. 锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒至六成熟
9/11. 把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下
10/11. 赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。
11/11. 色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉，这道菜就完成了。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、调营卫、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增长肌肉、强健筋骨等功效；可与南瓜、芋头、草菇搭配；与田螺、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；
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营养信息
- 豌豆炒牛肉粒热量1499 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质50.47 克
- 碳水化合物146.9 克
- 钠84.7 毫克
- 钙136 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾1211 毫克