| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 799克 | 扁豆焖面热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡，相当于跳舞453分钟消耗的热量...288 | |||||
扁豆焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芸豆角（适量）、切面（适量）、排骨（适量）、葱 姜 蒜（适量）、青椒（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、肉桂（适量）、五香粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/7. 各种食材如图处理。
2/7. 启锅，加油，葱姜炒香，倒入排骨炒出油，所以特意选了几块肥一点的。依次加入青椒，芸豆。翻炒至七八成熟，颜色变绿。
3/7. 调碗汁，用八角、花椒、香叶、肉桂、蚝油、生抽、糖、醋、盐，调一个碗汁。
4/7. 碗汁加入锅里 翻炒均匀后加水。没过豆角就可以。转小火慢炖。盛出一半汤汁待用。把面松散的铺在豆角上，加盖子，慢炖5分钟左右。
5/7. 焖炖5、6分钟左右，把切面翻个面倒入盛出的一半汤汁，继续慢炖，再炖5、6分钟。
6/7. 开盖，把面和菜翻均匀，加鸡精，即可出锅啦。
7/7. 成品样子！好香呦！
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、解热毒等功效；可与海带、丝瓜、冬瓜搭配；与香菜、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 扁豆焖面热量2174 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠72.5 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾409 毫克