| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 澄粉 | 克 | 780千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 550克 | 水晶虾饺热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于肚皮舞296分钟消耗的热量...270 | |||||
水晶虾饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 选择小些，较嫩的香菇洗净放入开水锅中淖水。
2/16. 基围虾去皮和虾肠。
3/16. 把剁碎的香菇末、胡萝卜末、虾泥、猪肉泥一起放入碗中。
4/16. 加入胡椒粉。
5/16. 加入料酒。
6/16. 加入盐。
7/16. 加入剁碎的姜末、葱末。
8/16. 然后把所有调料与馅子搅拌均匀。
9/16. 这是除去剁馅子用的虾以外，额外留一点切好的整段虾，包在饺子里用。
10/16. 把澄粉和玉米淀粉和匀待用。
11/16. 然后烧开水慢慢浇入粉中，并不停的搅拌至基本无干面。
12/16. 待面粉不烫手时，加入少许橄榄油揉成光滑的面团。
13/16. 然后再把面团切成小剂，杆成面皮。（比平时用的饺子皮略厚一点点）
14/16. 包入馅子，再在馅子上面放上一段虾仁包好。
15/16. 锅置火上加入水烧开，把包好的饺子放入笼中，大火蒸制8分钟即可。
16/16. 瞧！玲珑剔透的饺子多漂亮。吃一口，实在是嫩鲜啊
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、帮助消化、提高性欲等功效；可与油菜、芹菜、丝瓜搭配；与木瓜、黄豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补肾气、止消渴等功效；可与魔芋、圆白菜、山楂搭配；与基围虾、北极虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、和胃等功效；
