| 爆炒酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 爆炒酱牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于冰上掷石游戏78分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒酱牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、青椒（一粒）、土豆（一粒）、黑胡椒酱、料酒、盐、味精、生油（适量）
1/6. 牛肉切薄片加黑胡椒酱、料酒、盐腌制二十分钟，加适量淀粉抓匀
2/6. 土豆切片
3/6. 土豆片炸熟
4/6. 油烧热将腌好牛肉入锅爆炒捞起
5/6. 另起锅倒入土豆片，切好青椒，加生抽、味精、糖、料酒翻炒
6/6. 最后倒入牛肉翻炒几下装盘
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋骨、促进康复等功效；可与枸杞、芹菜、草菇搭配；与红螺、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒酱牛肉热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克