| 奶香椒盐酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 456克 | 奶香椒盐酥热量/卡路里2046千卡 | |||
 热量2046千卡，相当于雪鞋行走256分钟消耗的热量...480 | |||||
奶香椒盐酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、黄油（100克）、白砂糖（20克）、玉米淀粉（25克）、熟蛋黄（2个）、全蛋（1个）、花椒盐（2克）、泡打粉（1克）
1/7. 把中筋面粉、玉米淀粉、砂糖、花椒盐、泡打粉拌匀。
2/7. 加入熟蛋黄、切小块的黄油。用手搓匀，保证没有成块的黄油剩下。搓好的粉手感类似受潮的面粉。
3/7. 加入全蛋，搅拌出一个较硬的面团。
4/7. 把面团擀成不到5mm的薄面饼，用保鲜膜包好冷藏。微波炉烤箱预热180度。
5/7. 预热好把面饼拿出切成合适大小。刷上蛋黄。180度烤15分钟
6/7. 出炉！
7/7. 不同厂家的花椒盐用量会不同，只能大家自己调节。这次2～4g用量的花椒盐。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、保护胃肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、润肠通便等功效；
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营养信息
- 奶香椒盐酥热量2046 千卡
- 脂肪108.4 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物250.2 克
- 钠190.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾206 毫克