| 苦苣皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | 1.43克 | 0.25克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 358克 | 苦苣皮蛋拌豆腐热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于滑水24分钟消耗的热量...360 | |||||
苦苣皮蛋拌豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦苣（2棵）、内酯豆腐（1盒）、松花皮蛋（适量）、醋泡姜（适量）、大蒜（适量）、青辣椒（适量）、野山椒（适量）、白醋（2茶匙）、香油（少许）、辣椒油（少许）
1/5. 豆腐入加盐开水中稍煮
2/5. 煮好的豆腐切薄片，码放在苦苣上
3/5. 皮蛋每个切成4瓣
4/5. 切好的皮蛋码放在豆腐上
5/5. 倒上醋椒和醋汁，淋几滴香油，加上辣椒油
食材功效信息
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便排毒、消暑保健、抗炎消肿等功效；可与花生酱、海蜇皮、花生搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、益中气等功效；可与桂鱼、明虾、带鱼搭配；与白砂糖、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦苣皮蛋拌豆腐热量147 千卡
- 脂肪2.15 克
- 蛋白质6.43 克
- 碳水化合物7.78 克
- 钠28.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾397 毫克