| 香茅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸡 | 克 | 1253千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香茅 | 克 | 6千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 总量 | 775克 | 香茅鸡热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于伐木工作252分钟消耗的热量...300 | |||||
香茅鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
光鸡（750克）、香茅（25克）、小洋葱（10克）、胡椒粉（5克）、姜丝（5克）、蚝油（1/2小匙）、生抽（1大匙）、白砂糖（1小匙）、盐（1/4小匙）
1/9. 把所有材料准备好。
2/9. 鸡洗干净切成块。
3/9. 小洋葱和香茅分别洗干净后切片。
4/9. 取小许香茅叶子放进石臼或料理机中，把香茅捣碎。
5/9. 把捣碎后的香茅和香茅汁一起倒进鸡块中，加入姜丝、胡椒粉、小许生抽、白砂糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
6/9. 热锅下油，油烧至6成热时，加入香茅和小洋葱，小火煸炒出香味。
7/9. 加入腌制好的鸡块。
8/9. 转大火，快手翻炒，翻炒鸡块变色后加入蚝油、酱油。
9/9. 翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮至收汁，加入小许盐，翻炒均匀后即可装碟。
食材功效信息
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有活血脉、益气、强筋骨等功效；可与冬瓜、板栗、茶树菇搭配；与芥末酱、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、祛风除湿等功效；
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营养信息
- 香茅鸡热量1259 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物6.29 克
- 钠3036.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾380 毫克