| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 568克 | 客家酿豆腐热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于修建房屋156分钟消耗的热量...330 | |||||
客家酿豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（若干）、猪肉馅（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、青椒粒（少许）、葱丝（少许）、香油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、面酱（适量）
1/4. 调猪肉馅 依次放入葱末 盐 味精 淀粉 面酱 香油 水 调制均匀
2/4. 豆腐切块 用汤勺柄在豆腐块上挖小洞但是不要挖穿
3/4. 把调好的猪肉馅放入豆腐洞中
4/4. 起锅放油 放入豆腐块煎 煎至两面成金黄色 用胡椒粉 味精 糖 淀粉加水 调成汤汁 倒入锅中 盖上锅盖焖五分钟 出锅前撒入青椒粒即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、清肺健肤等功效；可与油麦菜、生菜、荠菜搭配；与蜂蜜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与圆茄子、蕨菜、山楂搭配；与田螺、茶叶、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酿豆腐热量857 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克