| 葱肉水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1100克 | 葱肉水煎包热量/卡路里3485千卡 | |||
 热量3485千卡，相当于汽车打蜡774分钟消耗的热量...270 | |||||
葱肉水煎包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、猪肉（500克）、大葱（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、五香粉（适量）、白糖（30克）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、酵母（3克）、蚝油（适量）、香油（适量）
1/11. 面粉中放入30克白糖和3克酵母。
2/11. 加入适量温水启动和面程序和成面团即可，和好后用面包机发酵功能进行发酵。
3/11. 发面时准备馅料，先把猪肉剁碎。
4/11. 加入剁碎的大葱和姜蓉。
5/11. 加入调味料和适量清水顺一方向搅至上劲。（喜欢多汁的可以分3至4次加清水，每次搅至水份消失时再添加）
6/11. 面团发至两倍大，手粘面粉戳进去不反弹即可。
7/11. 把发好的面团揉搓排气，分成14个等量的小剂子。
8/11. 取一份面团擀成中间略厚，边薄的圆片，放入适量的馅料。
9/11. 收口捏成包子，依次做好全部，盖上保鲜膜，放置在温暖处二次发酵20分钟。
10/11. 电饼档烧热刷油，把包子两面煎至金黄。
11/11. 倒入漫过包子1/3处的清水，盖上盖子，煮至水快收干，听到吱吱的响声时再煎1分钟左右即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与西瓜、洋葱、冬笋搭配；与梨、首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、滋阴补阳、发汗等功效；可与海虾、樱桃、北极虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱肉水煎包热量3485 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物70.1 克
- 钠74.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾306 毫克