| 鱼糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 鱼糕热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于空中蹬腿运动231分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼肉（2000克）、肥猪肉（150克）、鸡蛋（10个）、生姜（30克）、大葱葱白（1段）、食盐（50克）、生粉（500克）
1/8. 鱼肉搅拌成茸
2/8. 肥猪肉切粒儿
3/8. 鸡蛋蛋黄蛋清分离
4/8. 鱼茸、肥猪肉、蛋清、姜水、葱末、生粉顺一个方向搅拌上劲儿
5/8. 取蒸屉铺好纱布，将搅拌好的馅儿均匀铺好
6/8. 蒸20分钟刷上蛋黄，继续蒸5分钟
7/8. 出锅～～～
8/8. 切片即食或蒸炒煮炸皆可
食材功效信息
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与山楂、柿子、大蒜搭配；与鸭梨、驴肉、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与黄豆、苋菜、西红柿搭配；与红薯、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼糕热量692 千卡
- 脂肪80.5 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克