| 东北拌生鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 东北拌生鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于铲东西150分钟消耗的热量...360 | |||||
东北拌生鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、包心菜（一颗）、葱花（一个）、香菜（一把）、大蒜（一头）、辣椒油（300克）、香油（适量）、麻油（适量）、盐（适量）、味精（少许）、醋精（适量）
1/9. 把鱼在菜场让人收拾好，就是把鱼皮和鱼肉剔下来。
2/9. 把鱼肉切片，鱼皮切段。
3/9. 把辣椒段放入一些白芝麻炸成辣椒油，油多一些。因为发现没有白芝麻了，所以我放的黑芝麻，所以里面的黑点是黑芝麻，不是炸糊了，不影响味道的。
4/9. 圆葱切丝
5/9. 香菜切段
6/9. 大蒜剁成末
7/9. 鱼片用醋精或9度米醋杀10~15分钟，杀至鱼肉变白。如果有醋精就10分钟，米醋就15分钟，量要没过鱼肉。我每次都用的醋精，因为毕竟是生的鱼肉，我总觉得醋精的浓度要高一些，应该能更好的杀死寄生虫。
8/9. 醋精杀好的鱼肉我会用水冲洗一下，再同所有配菜全部放入一个大盆中，因为如果不用水冲洗，就会太酸了。如果愿意吃酸不冲也可以。
9/9. 加辣椒油，香油，麻油，盐，味精。拌均匀即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、开胃、促进血液循环等功效；可与胡萝卜、香菇、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北拌生鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克