| 紫薯炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 634克 | 紫薯炒肉丁热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡，相当于粉刷543分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯炒肉丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、猪瘦肉（适量）、圆青椒（1个）、花生米（1个）、食用油（适量）、定粉（少许）、干辣椒（3个）、孜然粉（少许）、花椒粉（少许）、美味鲜酱油（少许）、盐（少许）
1/11. 猪瘦肉一块 ，圆椒—个 ，紫薯—个 , 干红辣椒3个准备好
2/11. 花生米用水泡3个小时左右去皮 。
3/11. 肉切丁放上盆 , 放盐 , 定粉 , 孜然粉 , 花椒面，腌制1一2小时 。
4/11. 紫薯 , 圆青椒 ，干红椒切丁 …
5/11. 花生米冷油下锅 ，用小火慢慢煎黄出锅 …
6/11. 煎好花生米的油下紫薯炒熟 。
7/11. 紫薯炒熟 , 放肉丁炒六到七分熟 …
8/11. 下青椒炒半熟…
9/11. 下干红辣椒炒到有点变色…
10/11. 炒匀放上美味鲜酱油 ,炒匀…
11/11. 下花生米炒散出锅 。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、增强免疫力等功效；可与莲子、米面、大米搭配；与海蟹、燕麦、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、补肾气等功效；可与莴笋、卷心菜、小白菜搭配；与乌梅、首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、预防动脉硬化、降血压等功效；可与枣、莲子、猪蹄搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯炒肉丁热量1628 千卡
- 脂肪35.03 克
- 蛋白质28.94 克
- 碳水化合物31.4 克
- 钠61.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾552 毫克